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sobre la comida
La comida en La puerta verde son tapas con aires y técnicas nórdicas. Además de nuestro menú, tenemos tapas que cambian casi todos los días, para mantener nuestro producto innovador y fresco. Estas tapas se pueden encontrar en nuestra pizarra y puedes preguntar a nuestro personal más sobre ellas en el lugar.
A la hora de comer servimos platos diarios inspirados en la cocina nórdica, ingredientes locales y buenos sabores. También tenemos algunas de nuestras tapas a la venta durante todo el día.
Tapas
Pan fresco y mantequilla de casa
Pan de aceite servido con mantequilla de casa
3,5€
Patatas bravas 2.0
Albóndigas de patata, salsa de tomate picante, alioli y aceituna crujiente
6,5€
Bao negra & pollo
Bao negra, pollo con cayenne. aioli con lima & pepino
3,8€
"Paella" bomba
Croqueta de paella pegajosa y emulsión de gambas
1,8€
Taco nordica
Tortilla de patata, hinojo, queso fresco, salsa verde & salmon preservado
8€
*** Atun & BBQ ***
Atun asada, pimiento marinada & pure de barbacoa
11,5€
*** Pato & col ***
Pato asado, pure de broccoli & salsa de ajo
13,5€
Crudo de vaca
Crudo de vaca, patata, manzana, manchego & emulsion de yema 64,5c
14€
Sopa de gambas blanca " al pil pil"
Gambas blancas saltado con ajo y pimienta, estragon, aioli, tomate & sopa al pil pil
14,5€
Dulces
Tarta de queso "bask"
Crema de queso, parfait de mango, gele de mango & aceite de naranja
7,5€
Crema de chocolata, galleta de chocolata & sorbete de mandarin
6,5€
Queso del dia
Manchego con almendras en miel de tomillo